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世界から注目を浴びているモリンガに秘められた栄養素の数々 「奇跡の木」「ドラムスティックの木」といった愛称で親しまれている南アジア原産のモリンガはご存知でしょうか。ビタミン・ミネラル・タンパク質などの栄養素が豊富なだけでなく、抗炎症作用や抗酸化作用があることから数千年に渡ってアーユルヴェーダにおいて医療用ハーブとして使用されてきた伝統ある植物です。 栄養価の高い野菜や果物はたくさんありますが、